Degustazione Esclusiva con i prodotti di Alessio Brusadin
Golosità Padova è lieta di invitare tutti gli appassionati di gastronomia a un evento esclusivo di degustazione che si terrà nel cuore di Padova, sotto gli storici portici di Sotto Salone. Un'occasione unica per scoprire e assaporare abbinamenti innovativi, curati dal rinomato Alessio Brusadin.
Durante l’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di gustare una selezione di delizie, tra cui:
Le Brusadine classiche n°39 Mango
Le Brusadine speciali n°56 Prugne e cannella
Confettura extra n°29 di fichi e Gewürztraminer
Confettura n°43 “Il sole d’inverno”, arance e frutta secca
Marmellata n°5 di mandarino tardivo di Ciaculli
Abbinamenti Agrodolci e Chutney:
Chutney n°50 “mango, peperone e basilico” abbinato a mozzarella di bufala
Finalmente è arrivato anche un chutney da abbinate a pesci e crostacei! Delizioso con gamberoni alla griglia o con cappe sante e polipo o salmone come nelle ricette in foto.Vogliamo osare? Provatolo su un hamburger!
Chutney n°35 “di ciliegia con Aceto Balsamico di Modena IGP” abbinato a Parmigiano Reggiano
Chutney che si abbina benissimo a formaggi cremosi come robiole e taleggi e formaggi di capra freschi. In alternativa di guarnizione ad un petto d’anatra arrosto o su pollame in genere. Primo chutney prodotto con aceto balsamico di Modena IGP della prestigiosa acetaia Leonardi e prodotto con il sigillo del consorzio.
Chutney n°52 “pera sedano e senape dolce” abbinato a Gorgonzola
Il chutney di pera è perfetto per bolliti o wurstel, anche alla griglia. Ottimo anche su piatti freddi di carne o patè e formaggi erborinati. Prodotti con aceto di mele e zucchero di canna, i miei chutney sono degli agrodolci di frutta e verdura da degustare con formaggi, salumi, carni bollite o sfiziosi panini farciti.Ovviamente sono tutti completamente naturali.
Degustazione Liquori:
Rum “Il sole d’inverno”
Delizioso rhum Jamaica ispirato e prodotto con la nostra confettura regina, la “sole d’inverno”. Liquore caldo, accattivante, magico!! Connubio tra le note calde del rhum e il fresco degli agrumi. Da assaporare in compagnia!!
L’amaro Brusadin:
Amaro dal carattere forte e deciso e sincero, che rende piacevole il dopo pasto. Una storia di infusi… In questo amaro mi ci riconosco veramente “dichiara Alessio Brusadin” e me lo sono dedicato per i miei 50 anni!!
Grappa EB alla prugna e pera cotogna:
Quando un distillato sposa l’eccellenza di due frutti, la prugna e la pera. Ispirata e prodotta con la nostra confettura “EB” di prugna e pera cotogna. La grappa è protagonista, ma il gusto e il profumo della frutta, assieme ad una più bassa gradazione la fanno amare a tutti.
Non perdete l'opportunità di immergervi in un'esperienza di gusto unica, in una delle location più suggestive di Padova. Vi aspettiamo per condividere insieme un momento di puro piacere gastronomico.
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